饭店财务与管理

1 (p1): 第1章 饭店会计概述
1 (p1-1): 饭店会计的特点、概念和任务
2 (p1-2): 会计原则
6 (p1-3): 复习思考题
7 (p2): 第2章 流动资产的核算
7 (p2-1): 货币资金的核算
10 (p2-2): 货币资金的结
14 (p2-3): 外币业务的核算
17 (p2-4): 应收账款的核算
19 (p2-5): 应收票据的核算
23 (p2-6): 预付账款的核算
23 (p2-7): 其他应收款的核算
24 (p2-8): 存货的核算
35 (p2-9): 复习思考题
37 (p3): 第3章 投资的核算
37 (p3-1): 短期投资的核算
41 (p3-2): 长期股权投资的核算
44 (p3-3): 长期债权投资的核算
47 (p3-4): 长期投资减值准备的核算
49 (p3-5): 复习思考题
50 (p4): 第4章 固定资产和无形资产的核算
50 (p4-1): 固定资产的核算
66 (p4-2): 无形资产的核算
76 (p4-3): 复习思考题
77 (p5): 第5章 负债的核算
77 (p5-1): 负债概述
77 (p5-2): 流动负债的核算
80 (p5-3): 长期负债的核算
83 (p5-4): 复习思考题
84 (p6): 第6章 所有者权益的核算
84 (p6-1): 实收资本
91 (p6-2): 资本公积
95 (p6-3): 留存收益
100 (p6-4): 复习思考题
101 (p7): 第7章 收入和费用的核算
101 (p7-1): 收入的确认
105 (p7-2): 收入的核算
110 (p7-3): 费用的核算
121 (p7-4): 复习思考题
122 (p8): 第8章 利润的核算
122 (p8-1): 利润的确认与利润的分配
124 (p8-2): 利润的结转与利润分配的核算
129 (p8-3): 复习思考题
130 (p9): 第9章 财务报告
130 (p9-1): 财务报告的种类
131 (p9-2): 资产负债表
142 (p9-3): 利润表
149 (p9-4): 现金流量表
166 (p9-5): 财务报告注释
168 (p9-6): 会计调整
175 (p9-7): 复习思考题
176 (p10): 第10章 饭店财务管理活动
176 (p10-1): 饭店财务管理概述
177 (p10-2): 饭店财务管理的目标和职能
178 (p10-3): 饭店财务管理的环境
179 (p10-4): 复习思考题
180 (p11): 第11章 筹资的管理
180 (p11-1): 资金的时间价值
185 (p11-2): 资金需要量的预测
188 (p11-3): 权益资金的筹集
190 (p11-4): 负债资金的筹集
196 (p11-5): 资金成本
199 (p11-6): 复习思考题
200 (p12): 第12章 流动资产的管理
200 (p12-1): 流动*资产的内容
200 (p12-2): 现金的管理
202 (p12-3): 应收账款的管理
206 (p12-4): 存货的管理
209 (p12-5): 复习思考题
210 (p13): 第13章 固定资产和无形资产的管理
210 (p13-1): 固定资产的管理
212 (p13-2): 在建工程的管理
214 (p13-3): 无形资产的管理
216 (p13-4): 复习思考题
217 (p14): 第14章 对外投资的管理
217 (p14-1): 投资决策的评价
224 (p14-2): 长期投资的管理
232 (p14-3): 短期投资的管理
233 (p14-4): 复习思考题
234 (p15): 第15章 成本和费用的管理
234 (p15-1): 成本和费用的预测
240 (p15-2): 成本和费用的控制
252 (p15-3): 复习思考题
253 (p16): 第16章 收益的管理
253 (p16-1): 营业收入的管理
257 (p16-2): 销售价格的管理
259 (p16-3): 利润的管理
264 (p16-4): 利润分配的管理
267 (p16-5): 复习思考题
268 (p17): 第17章 财务分析
268 (p17-1): 财务分析的意义
269 (p17-2): 财务分析的方法
281 (p17-3): 财务指标分析
295 (p17-4): 财务综合分析
298 (p17-5): 复习思考题
299 (p18): 参考文献 Ben shu zhu yao nei rong bao kuo fan dian hui ji de ji ben gai kuang, Liu dong zi…